- Seizoensmenu: herfst, lente, zomer, winter€ 45 / pers
- All-in: bubbeluurtje met 4 hapjes van de chef / forfait Home 1 / water / koffie€ 70 / pers
- Dessertbord van de chef i.p.v. het vooropgestelde dessert+ € 4,50/ pers
- Dessertenbuffet 'Breughel' i.p.v. het vooropgestelde dessert+ € 9,00/ pers
- Kaasbord 'Kaashuis uit Destelbergen'+ € 5,00/ pers
Herfst
- Fantasie van gerookte eendeborst en vijgenconfijt
- Soepje van rode paprika, tomaat, courgette en wilde rijst
- Sappig gebraden varkenshaasje "Duroc d’Olives" à la "Forestière" met verse marktgroentjes en chef patat
- Brownie met noten verrijkt met pistache-ijs
- Extra tussengerecht incluis aangepast glas wijn:
Jonge tarbot met kruidencouscous, kalfsjus en balsamicodagprijs (± € 22)
Lente
- Serranoham in combinatie met asperges en avocado
- Lentebouillon van doperwtjes en ossestaart
- Beste van het kalf, gentse graanmosterdsaus met verse marktgroentjes en chef patat
- Creatie van gemarineerde ananas met aardbeienijs en crumble
- Extra tussengerecht incluis aangepast glas wijn:
Dorade met Quinoa, bladspinazie en mousseline-sausdagprijs (± € 20)
Zomer
- Zomerrol van gemarineerde zalm en en fijne groenten
- Romig soepje van wijting met basilicum en mosseltjes
- Suprême van parelhoen met verse marktgroentjes en chef patat
- Soepje van rood fruit met vanille-ijs en munt
- Extra tussengerecht incluis aangepast glas wijn:
Gebakken snoekbaars met groene kruidensaus en zeekraaldagprijs (± € 20)
Winter
- Symfonie van winterpostelein met wildpastei en appel
- Romig soepje van witloof met grijze garnaaltjes
- Gegrilde eendenborst ”Grand-Veneur” met verse marktgroentjes en chef patat
- Inspiratie van chocolade met amandel en vanille
- Extra tussengerecht incluis aangepast glas wijn:
Gebakken zeebaars met Noilly Prat en gemarineerde groentjesdagprijs (± € 20)
Niet te verkrijgen op vrijdag en zaterdagavond en enkel tot 40 personen