Skip to main content
Feestzaal Breughel
Beerveldse Baan 32
9080 Beervelde
Dit E-mail adres wordt beschermd tegen spambots. U moet JavaScript geactiveerd hebben om het te kunnen zien.

Buffet Formules

We bieden u voor iedere gelegenheid een gepaste formule aan.

Op aanvraag zorgen wij steeds voor een vegetarisch alternatief.

Al deze buffetformules zijn mogelijk vanaf 30 personen

Buffet 'Brunch' / 75 €


Brunch: in de Dikke Van Daele omschreven als combinatie van ontbijt en lunch.
10u: ontvangst en start van het ontbijt met assortiment ontbijtkoekjes en ovenverse broodjes met zoet en hartig beleg,
yoghurt, musli.
11u30: Glaasje bubbels met een 2tal mondvullende bordjes, genre vitello tonato, carpaccio van rund, tartaar van zalm en
soepbuffet.
Hoofdgerecht geserveerd aan tafel : Kalkoenhaasje vergezeld van een druivensaus, krieltjes en seizoensgroentjes
Nagerecht geserveerd met koffie: Trio van huisgemaakte dessertjes
Frisdranken, pilsbieren en huiswijn inbegrepen tot 15u. (geen sterke dranken, champagnes en bieren van hoge gisting)
Na de koffie worden dranken genoteerd aan courante barprijzen en zal bediening aangerekend aan € 40,00 / u / kelner

Buffet 'BBQ Dip & Grill' / €60,00



Als voorgerecht starten we met een rijkelijke gevulde Oostendse vispapillot klaargemaakt op de BBQ en geserveerd aan tafel.
Hoofdgerecht op onze grill: de sappig gebraden côte à l’os aan het buffet versneden. Dit lekker stukje vlees wordt vergezeld
van verse bearnaise saus, pepersaus, warme marktgroentjes en gepofte aardappel.
De zoete afsluiter is de gegrilde gemarineerde ananas met vanille-ijs & munt.
(voor de kindjes worden leuke kindvriendelijke alternatieven voorzien)
Deze formule is exclusief dranken.
De drankenformules voor de receptie vindt u achteraan, bij het item drankenpakketten.
All-in (apero-uurtje, aangepaste wijnen, waters, pilsbier en koffie tot aan het dessert) ........................................ pp + € 40,00

ITALIAANS BUFFET 'LA VITA E BELLA' / €45,00


Deze formule is exclusief dranken.
De drankenformules voor de receptie vindt u bij de drankenpakketten
  • Een gevarieerd buffet met tal van gerechtjes afkomstig uit de welgekende Europese Laars.
  • Een goed glas Aperol of Prosecco zetten de toon, vergezeld van een antipasti-bord op de partytafels. Vervolgens maken we eenculinaire reis door dit prachtige land. We verwennen jou culinair op het bord, maar ook in het glas.
  • Een greep uit ons Italiaans aanbod: vegetarische lasagne met aubergines, vitello tonato, tomaat mozzarella, spaghetti vongole,tagliatelli pesto e scampi, saltimbocca alla Romana, pasta carbonnara, ossobucco, pizza margharita, burrata.
  • Een lekkere tiramisu is de zoete afsluiter.
  • All-in (apero-uurtje, aangepaste wijnen, waters, pilsbier en koffie tot aan dessert)
    + €45,00

Rijkelijk koud buffet / €42,00


Deze formule is exclusief dranken.
De drankenformules voor de receptie vindt u bij de drankenpakketten
  • Volwaardig koud buffet met creatieve salades en aanvullende sausjes en broodsoorten
  • Zalm “Belle Vue”, gerookte vissoorten, tomaat garnaal, cocktail met scampi en rivierkreeftjes, tomaat mozzarella en pesto, carpaccio van rundsvlees & rucola, vitello tonato, ananas met kruidige kip, pastasalade, aardappelsalade.
  • All-in (apero-uurtje, aangepaste wijnen, waters, pilsbier en koffie tot aan dessert)
    + €40,00

Buffet 'Showpiece' / €77,50


Deze formule is exclusief dranken.
De drankenformules voor de receptie vindt u bij de drankenpakketten
  • Het home-style buffet is onze trots en paradepaardje. We starten met een greep uit het bovenstaande buffet van vis en vlees en creatieve salades aangevuld met een warm buffet met 2 klassiekers.
    • Kabeljauw met mosseltjes, kruidenpuree en prei
    • Varkenswangetjes bereidt met kriekenbier, kroketjes en groentenragout
  • De opstelling van de verschillende buffetten zorgt voor een leuke sfeer, waarbij de gasten elkaar ontmoeten tijdens de culinaire wandeling.
  • Combinatie van koud buffet, warm buffet en dessertenbuffet
  • All-in (apero-uurtje, aangepaste wijnen, waters, pilsbier en koffie tot aan dessert)
    + €40,00

Buffet 'Belgische kost' / €58,00


Deze formule is exclusief dranken.
De drankenformules voor de receptie vindt u bij de drankenpakketten
  • Een gevarieerd buffet met lekkers uit eigen land.
  • Tomatensoep met balletjes, stoverij met frietjes, tomaatjes gevuld met grijze garnaaltjes, gandaham en meloen, gebakken breydelham en gepofte aardappeltjes, schartongrolletjes met preipuree, aanvullende salades.
  • Kortweg een leuk concept, met voor iedereen wat lekkers. We sluiten af met een lekker dessertbord.
  • All-in (apero-uurtje, aangepaste wijnen, waters, pilsbier en koffie tot aan dessert)
    + €40,00

Wedding party 'The roof is on fire' / €119,95


In deze formule zijn alle dranken ook inbegrepen (LIGHT excl. sterke dranken en champagnes), tot 3 u na het serveren van de koffie.
  • Een formule waar de aandacht gaat naar een goede ontvangst met exquise hapjes en een fijne bubbel, in combinatie met een culinair 4–gangenmenu met aangepaste wijnen en waters. Een spetterend dansfeest moet het summum zijn van deze onvergetelijke dag.
  • Receptie (1u) met Cava, huisbier, mocktail of fruitsap en 4 culinaire hapjes
  • Voorgerecht & soep heeft u keuze uit onze seizoensmenu’s of kan vervangen worden door 1 warm vis of vleesgerecht genre Trendy vol-au-vent van hoevekip of Zeebaarsfilet met Champagnesaus, prei en spinazie 

  • Citrussorbet
  • Hoofdgerecht:
    Kalfsoester, saus 'Stroganoff', geglaceerde groentjes, aardappeltaartje

    OF
    Op vel gebakken zalmhaasje, Kreeftenbéarnaise, knapperige groentjes, mousselinepuree.

    Of

    Haasje vanMechelse Koekoek, Muskaatdruivensaus, geglaceerde groentjes en kroketjes

  • Dessertenbuffet & een bruidstaart 'Glitter & Glamour' aangesneden door het bruidspaar.

Buffet 'dessert & dance' / €55,00


In deze formule zijn alle dranken ook inbegrepen (LIGHT excl. sterke dranken en champagnes), tot 3 u na het serveren van de koffie.
  • Formule waarbij de laat-avondgenodigden aansluiten bij het nagerechtenbuffet en dansfeest.
  • Ontvangst met glaasje feestelijke bubbels met extra rondgang, wandelings langs het nagerechtenbuffet en dansfeest inclusief drankenpakket light.

Babyborrel 'a new star is born'


Er zijn verschillende mogelijkheden naar elke wens van de klant
  • Zo kan u bvb. kiezen voor onze creatieve walking diner of enkel het uitgebreide dessertenbuffet, voorafgegaan door een hapjesformule of een lekker diner in familiale kring.
  • In samenspraak met de klant komen wij tot de formule voor uw babyborrel die u het beste past.