Buffet - BBQ Dip & Grill

€ 55,00

Rondgang van 4 gegrilde culinaire hapjes (ongeveer 1u).
Als voorgerecht starten we met een rijkelijke gevulde Oostendse vispapilotte bereidt op de BBQ en geserveerd aan tafel.
De zoete afsluiter is de gegrilde gemarineerde ananas met vanille-ijs & munt.
(voor de kindjes worden leuke kindvriendelijke alternatieven voorzien)

Deze formule is exclusief dranken. Bekijk ook de drankenformules voor de receptie.
All-in (apero-uurtje, aangepaste wijnen, waters, pilsbier en koffie tot aan het dessert). + € 30,00 pp

Buffet - Cold Modern

€ 36,50

Koud buffet met moderne toets
Zalm 'Belle Vue', gerookte zalm met forelmousse, slaharten gevuld met grijze garnaaltjes en tomaat, penne pasta met scampi, couscous met rivierkreeftenvlees, tomaat mozzarella & basilicumolie, carpaccio van Iers rund met pijnboonpitjes, vitello tonato, creatieve salades zoals mesclun met radijsjes, wortel-dille, griekse sla met kerstomaatjes, knolseldersla met Pink Lady.
Volwaardig koud buffet met creatieve salade en broodsoorten - per persoon

Deze formule is exclusief dranken. Bekijk ook de drankenformules voor de receptie.
All-in (apero-uurtje, aangepaste wijnen, waters, pilsbier en koffie tot aan het dessert). + € 35,00 pp

Buffet - Showpiece

€ 69,50

Het home-style buffet is onze trots en paradepaardje. We starten met een greep uit het bovenstaande buffet van vis en vlees en creatieve salades aangevuld met een warm buffet met 2 klassiekers.
Warme klassiekers
Vispannetje van de chef, witte wijnsaus en kruidenpuree
Parelhoenfilet 'stroganoff', marktgroentjes, kroketjes
Afsluiten doen we met het uitgebreid dessertenbuffet 'Home Style'.
De opstelling van de verschillende buffetten zorgt voor een leuke sfeer, waarbij de gasten elkaar ontmoeten tijdens de culinaire wandeling.

Deze formule is exclusief dranken. Bekijk ook de drankenformules voor de receptie.
All-in (apero-uurtje, aangepaste wijnen, waters, pilsbier en koffie tot aan het dessert). + € 35,00 pp

Buffet - Over Land and Sea

€ 49,50

Een 5 landenbuffet waar we enkele typische gerechten op een trendy manier presenteren. Van Belgische frietjes met stoofvlees tot een Spaanse zuiderse Paëlla bijgestaan van een tapasbuffet. Homemade Italiaanse lasagnes en pasta’s zullen ook de revue passeren. Kortweg een leuk concept met voor iedereen wat lekkers.
We sluiten af met een dessertbord met hetzelfde creatieve karakter.

Deze formule is exclusief dranken. Bekijk ook de drankenformules voor de receptie.
All-in (apero-uurtje, aangepaste wijnen, waters, pilsbier en koffie tot aan het dessert). + € 35,00 pp

Buffet - Dessert & Dance

€ 45,00

Formule waarbij de laat-avondgenodigden aansluiten bij het nagerechtenbuffet en dansfeest.
Ontvangst met glaasje feestelijke bubbels met extra rondgang, wandelings langs het nagerechtenbuffet en dansfeest inclusief drankenpakket light.

Wedding party - The roof is on fire

€ 95,00

Een formule waar de aandacht gaat naar een goede ontvangst met exquise hapjes en een fijne bubbel, in combinatie met een culinair 4–gangenmenu met aangepaste wijnen en waters. Een spetterend dansfeest moet het summum zijn van deze onvergetelijke dag.
Receptie (1u) met Cava, huisbier, mocktail of fruitsap & 4 culinaire hapjes.
Voorgerecht & soep heeft u keuze uit onze seizoensmenu’s
Sorbet van citrus of groene appelsorbet
Hoofdgerecht:
Gegrilde filet pur van kalfsvlees, saus 'Fine Champagne', liefdevolle groentjes, aardappelkroketjes
OF
Op vel gebakken zeebaars, mousseline-saus, knapperige groentjes, kruidenpuree.
In deze formule zijn alle dranken ook inbegrepen (LIGHT excl. sterke dranken en champagnes), tot 3 u na het serveren van de koffie.

Babyborrel - A new star is born

€ 45,00

Er zijn verschillende mogelijkheden naar elke wens van de klant. Zo kan u bvb. kiezen voor onze creatieve walking diner of enkel het uitgebreide dessertenbuffet, voorafgegaan door een hapjesformule of een lekker diner in familiale kring.
In samenspraak met de klant komen wij tot de formule voor uw babyborrel die u het beste past.

Al deze buffetformules zijn mogelijk vanaf 25 personen. Op aanvraag zorgen wij steeds voor een vegetarisch alternatief.

Buffet Formules

Buffet - BBQ Dip & Grill

Buffet - Cold Modern

Buffet - Showpiece

Buffet - Over Land and Sea

Buffet - Dessert & Dance

Wedding party - The roof is on fire

Babyborrel - A new star is born

Eetcafé

Bar Tom

Feestzaal

L'Autre Côté