Receptieformules / Dranken

De hongerigen spijzen... De dorstigen laven.

All-in formules

Samengesteld naar ieders budget

Ontvangst tafelgenodigden

Receptieformules (45 min - 1 uur)

  • Receptieformule 1 met schuimwijnformule + 4 cullinaire hapjes€ 14,50 / pers
  • Receptieformule 2 met  cava-formule + 4 cullinaire hapjes€ 17,50 / pers
  • Receptieformule 3 met Prosecco-formule  + 5 cullinaire hapjes€ 21,00 / pers
  • Receptieformule 4 met Champagne-formule + 5 cullinaire hapjes€ 28,50 / pers
Meermaals rondgang van drank en hapjes tot alle gasten aanwezig zijn. Na ongeveer een uur worden de gasten begeleid naar hun tafel. (klassieke namenlijst, tafels met een thema, etc.)

Wijnen en dranken

Forfait: Het naar hartelustprincipe m.a.w. streven naar een all-informule met géén bijkomende extra's. In de forfait zit verrekend, alle drank geserveerd vanaf het plaats nemen aan tafel tot aan de koffie (licht bruisend water, wijnen, pilsbieren), zonder beperking in volume. (leeg is bijschenken)

Keuze uit volgende drankenpakketten

Home 1
Drankenpakket met huiswijn voor vier gangenmenu€ 13 / pers
(voorgerecht (koud of warm) soep - hoofdgerecht - dessert)
Home 2
Drankenpakket met huiswijn voor vijf gangenmenu of buffet€ 15,50 / pers
(2 voorgerechten - evt soep - hoofdgerecht – dessert)
Home
Chapelle du bois Côte de Gascogne (Colombard / Sauvignon)
World 1
Drankenpakket met huiswijn voor vier gangenmenu€ 16,50 / pers
(voorgerecht (koud of warm) soep - hoofdgerecht - dessert)
World 2
Drankenpakket met huiswijn voor vijf gangenmenu of buffet€ 18,50 / pers
(2 voorgerechten - evt soep - hoofdgerecht – dessert)
World
Valdivieso Chili (Chardonnay / Cabernet Sauvignon)
Castle 1
Drankenpakket met kasteelwijnen voor vier gangenmenu€ 19 / pers
(voorgerecht (koud of warm) soep - hoofdgerecht - dessert)
Castle 2
Drankenpakket met kasteelwijnen voor vijf gangenmenu of buffet€ 21/ pers
(2 voorgerechten - evt soep - hoofdgerecht – dessert)
Castle Wit
Grave de Vayres Bordeaux (Semillon / Sauvignon blanc)
Castle Rood
Château Mirambeau Papin Bordeaux (Petit Verdot / Cabernet Franc)

Vraag vrijblijvend naar onze wijnen aan de kaart

  • Wij proeven graag met u onze wijnen aan de kaart€ 20 - € 25 - € 30 - € 40 / fles
  • Huiswijn per fles (wit-rood-rosé)€18 - € 20 / fles
  • Flessen bruis en plat water geserveerd tijdens de maaltijd€ 6,75 / fles
  • Flessen frisdrank geserveerd tijdens de maaltijd€ 7 / fles

Aanvullende mogelijkheden

  • Pilsbier - Witbier - Cola - Plat en bruisend water - Limonade€ 2,40
  • Gini - Schweppes - Ice Tea - Fruitsap€ 2,60
  • Kriek Max - Palm - Carlsberg€ 2,80
  • Trappisten en andere bieren van hoge gisting€ 3,50 / 4
  • Huiswijn€ 3,50
  • Koffie€ 2,50
  • Sterke dranken worden enkel geschonken mits toestemming van de gast

Uurlonen kelners

Enkel indien u met prijzen per consumptie werkt.
Uurloon kelner = € 30,00 / uur (35 pers = 1 kelner / 70 pers = 2 kelners) + barman

Géén uurlonen kelners na verstreken forfait is een overgang naar dranken per stuk en uurloon voor de kelners mogelijk tot de gast het einde van het feest bepaalt. Gasten die aansluiten bij het dansfeest en géén menu genomen hebben: € 24,00 / pers. Drankforfait: 4 uren.

Forfait gedurende 4 uren vanaf koffie tijdens het dansfeest

  • Inbegrepen: pilsbier, huisbier, huiswijn en frisdranken€ 15,50 / pers
    (Bijvoorbeeld: Einde dessert: 23u30. Einde forfait dansfeest 03u30)
  • Toeslag bieren van hoge gisting - schuimwijn+ € 2,00 / pers
  • Toeslag bieren van hoge gisting - cava + € 4,50 / pers

Receptieformules

De suite neemt ook deel aan de receptie dus moet ook verrekend worden en meegeteld worden bij het aantal. Kinderen worden apart verrekend (zakje chips + frisdrank). Bij een receptie zonder navolging van een menu wordt een forfaitprijs gevraagd van € 100. Dit bedrag verantwoordt de bediening, het opstellen en opruimen van de receptiezaal.

De standaard hapjesformule bevat een waaier van gegarneerde toastjes, diverse pasteitjes, assortiment van lepelhapjes, ovenwarme hapjes en tapasbordje.

  • Aanvulling VIP-pakket: oester, mini gebakje, soepje+ € 4,50 / pers
  • Aanvulling crudités met dipsausje+ € 1,00 / pers

Carrousel van hapjes bij apertieven per stuk

  • 5 seizoenshapjes van de chef als gezel bij het aperitief+ € 7,00 / pers
  • 3 seizoenshapjes van de chef als gezel bij het aperitief+ € 4,50 / pers
  Duurtijd 1u30 Duurtijd 2u00
Standaard hapjesformule met receptieformule 1
Schuimwijn Marquis du Souverain - Kir - fruitsap - huisbier of frisdrank
€ 22,50 / pers € 27,50 / pers
Standaard hapjesformule met receptieformule 2
Cava Bienvenudo - fruitsap - witte wijn - huisbier of frisdrank
€ 25,00 / pers € 30,00 / pers
Standaard hapjesformule met receptieformule 3
Prosecco La Contesse - vers sinaasappelsap - witte wijn - huisbier of frisdrank
€ 29,00 / pers € 32,00 / pers
Standaard hapjesformule met receptieformule 4
Champagne Autréau Brut – vers geperst sinaassap - huisbier of frisdrank
€ 34,00 / pers € 40,00 / pers
Vraag vrijblijvend naar de kostprijs van onze hapjes en dranken per stuk alsook aanvullingen zoals mini-broodjes, oesterbar, frietjes in puntzakje en BBQ-gerechten.

Trip around the world€ 30,00 / pers

Ontvangst- of receptieformule met 3 lepelhapjes gedurende 2u30

Vervolgens genieten we uit een keuze van 6 kleine culinaire wereldgerechtjes, geserveerd op bordjes

  • Thaise thee met gember
  • Aziatisch kipwokje met sojascheut
  • Wrap Tex-Mex
  • Vissoepje "Marseillais"
  • Oervlaamse stoverij met goudgele staafjes
  • Cannelloni "Napoli"
  • Oosters gemarineerde tonijn met Kurkumamayo
  • Sushi met krab en gemarineerde zalm
  • Coq au vin van piepkuiken
  • Hamburger "Manhatten"
  • Paêlla op nieuwe wijze (spiesje kip en scampi)
  • Griekse Champignon met lamsgehakt
  • Provençaals lamskroontje

Aanvullende mogelijkheden

  • Schuimwijnformule+ € 13,00 / pers
  • Cavaformule+ € 17,00 / pers
  • Proseccoformule+ € 20 / pers
  • Trio van dessert+ € 5,00 / pers

Deze formule kan eventueel aangevuld worden met een hoofdgerecht

TIP

Vraag vrijblijvend meer inlichtingen

Deze formule kan gebruikt worden ter vervanging van aperitief, koud voorgerecht en soep om daarna aan tafel met een 2- of 3-gangenmenu te vervolgen. Ook als ontvangstformule met navolging van eendansfeest (fuif) met belegde broodjes, buffet, frietkraam.

Eetcafé

Iedere dag open: 10u00 tot 17u00
Keuken: 11u00 tot 15u30
Gesloten op woensdag, zaterdag en zondag

Feestzaal

De feestzaal staat iedere dag ter uwer beschikking en wordt verhuurd op aanvraag. Tijdens het weekend kan het eetcafé ook afgehuurd worden.

L'Autre Côté

Lunch: 11u30 tot 14u30
Tea time en zoete kaart: 14u30 en 17u30
Diner: 18u00 tot 21u30
Bar: open tot en met 24u00